• 외식업계, 전통음식 가공식품 잇따라 출시
    요즘 같이 일교차가 심하거나 아침 저녁으로 쌀쌀한 날엔 느닷없이 찾아오는 게 감기다. 대부분 몸살을 동반한 지독한 독감으로 웬만한 약으로도 쉽게 낫질 않는다. 신약이 없던 과거에는 고뿔에 걸리면 따끈한 국물음식이 최고의 보약이었다..
  • 외식업계, PB(자체브랜드)상품 효자 노릇
    외식업체들이 최근 자체개발브랜드(PB) 상품을 출시해 인지도 제고 및 매출 효과를 톡톡히 보고 있다. 이는 제품의 기획, 개발, 생산 및 판매과정을 자체적으로 해결해 원가절감은 물론, 소비자 맞춤 제품 출시로 더 많은 고객 확보가 가능하다는 이점이 있기 때문이다...
  • 외식업계, 할인 통해 고물가 잡기 공략
    상반기 내내 기록적인 상승세를 보인 생활물가가 최근 장마와 태풍 등 계절적 악재까지 겹치면서 더 큰 폭으로 올라 서민경제에 비상이 걸렸다. 이에 외식업계가 파격할인이벤트를 선보이며 소비자물가안정에 보탬을 주는 한편, 휴가철을 맞이해 알뜰메뉴를 선보이며 주목 받고 있다...
  • 고물가 시대에 각광받는 '착한 마케팅'
    물가 상승으로 1만원을 갖고도 먹을만한 점심을 찾기가 힘들어지면서, 실속만점 점심 먹거리를 찾는 대학생과 직장인의 마음을 움직이는 '착한 마케팅'이 눈길을 끌고 있다...
  • 14일 초복 앞두고 외식업계 초복 마케팅 봇물
    초복이 코앞에 다가오면서 외식업계가 몸보신용 보양메뉴 및 할인혜택 등을 앞세워 고객잡기에 나섰다. 본격적인 여름철을 맞아 외식업체들이 선보이는 풍성한 이벤트를 잘 활용하면 몸에 기력을 보충해 주는 ‘보양음식’을 저렴하게 구매하고 건강도 챙길 수 있다...